そばの里　新行

新行と言えばそば！そばと言えば新行！というくらい新行は
そばの里として有名です。
昼と夜の温度差が大きい高冷地のため、風味の良いそばが
育つには最適な環境です。
この新行高原を中心に栽培されているそばを石臼挽き。
標高1,000mの高原の清水を使ったおいしい手打ちそばは
中山高原に行ったら外せません！

☆毎年10月10日～20日は新行そば祭り
県内外から大勢のそば好きな方が毎年楽しみにしているイベントです。

【新行そば店の紹介】　　

山品	TEL：0261-23-1230	定休日：金曜日　※9/9まで金曜日も昼のみ（11:00～13:30）営業
古家荘	TEL：0261-23-1713	定休日：水曜日　※民宿営業の為、水曜日以外にも休業日あり
麻の館	TEL：0261-23-1738	定休日：年末年始以外無休
ヨコテ家	TEL：0261-23-1314	要予約
美郷	TEL：0261-23-1334	定休日：火曜日

【水車小屋】
　☆新行のシンボル的存在
　水車が回す石臼で挽くそば粉は、そばの香りが逃げません。
　そばの里だからこその風景です。
　カッタンコットンと回る水車。田畑と民家。その背景には鹿島槍ヶ岳や爺ヶ岳。
　絵になる場所がここにも。

【麻の館】（資料館・そば打ち体験・そば店）
　美麻はかつて美しい麻の産地であったことが地名の由来となりました。
　麻の栽培や出荷までの写真や資料を展示しています。
　手打ちそばも食べられます。
　また、予約をすればそば打ち体験も出来ます。
　詳しくはこちら⇒麻の館ホームページ

【民宿】
　2面のグランドと8面のテニスコートがあり、スポーツ合宿がさかんです。
　また、早朝や夕暮れの撮影をという方、時間を忘れてゆっくりと高原の散策をという方には、
　おふくろの味と温もりの新行民宿にご宿泊で！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ヨコテ家	TEL：0261-23-1314
新行やまく	TEL：0261-23-1452
白樺荘	TEL：0261-23-1450
古家荘	TEL：0261-23-1713
やまた旅館	TEL：0261-23-1701
やまじゅう	TEL：0261-23-1709
山品	TEL：0261-23-1230

※画像は平成22年以前のものです。