これから1年間大町市の観光宣伝等に活躍する第15代大町レディースが決まり、今日認定式が行われました。
右側が、傘木 聡子さん。左側が茶屋道 悠さん。 早く慣れて大町の観光PRのために活躍したいと張り切っています。どうか1年間よろしくお願いします。
初仕事は、4月10日（土）に開催される「立山黒部アルペンルートオープンカーニバル」での佐々成政軍団武者行列です。さゆり姫と腰元役に扮するのでお楽しみに！

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今回お邪魔したのは、信濃大町駅からほど近い、
「こまつうどん店」さんです。

うどん屋さんと言うと、ひなびた内装を思い浮かべる方もいらっしゃるのでは、と思います。もしかして、そういうお店の方が逆に味に対するこだわりがあるように思う人もいるのかもしれません。

その点、こまつうどん店の内装は、すっきりしていて、とても清潔感があります。カウンターはよくある食堂のそれとは違って、まるでバーを思わせるつくりです。
女性のお客さんが1人で来られることもままあるそうですが、それも納得です。
　
というわけで、肝心のうどんをいただいてみました。
この日は、人気のメニューだという、「B定食」と「すぺしゃるうどん」を注文しました。
すぺしゃるうどんは、かき揚げがたっぷり載っているうどんということで、注文すると厨房の方からパチパチと揚げ物をする音が聞こえてきて、食欲をそそります。
期待が高まったのにあわせるように、注文の二品が運ばれてきました。

まずは、いきなり今回のハイライト、「すぺしゃるうどん」です。 　大きなどんぶりにたっぷりのスープと麺、その上にかき揚げが全体をおおうようにたっぷり乗っています。
　
かき揚げをめくると、半熟卵に、スープのうまみの元となる昆布、玉ねぎ、牛肉がのぞきます。
見ているだけでよだれがでそうだったので、さっそくかき揚げにかぶりつきます。
かき揚げにはたっぷりスープがしみていて、かむたびに口の中に味わいがひろがります。しかも、季節の野菜やイカからなるかき揚げは絶妙な歯ごたえで… あっという間にかき揚げがなくなってしまいました。
　
休む間もなくうどんにかかります。 ひとくち麺をすすってみて思ったのは「甘い！」ということ。それも玉ねぎから出る自然な甘さです。最初はあっさりしていると感じましたが、食べてゆくう ち、他にも牛肉や様々な食材からでる味わいに気付き、どんどん食がすすみます。 気付いたら、スープを含めて完食してしまいました。

  
続いては「B定食」です。数ある人気の定食セットがある中で、B定食は、刺身、豆腐、お漬物とさっぱりした味で女性にもオススメ。お昼ごはんにお刺身が食べられて750円とリーズナブルです。個人的にはしっかり漬け込まれた漬物が好きになりました。 もちろんうどんはご主人の自慢の味。しっかりとしたコシがある麺に加え、研究を重ねたというダシからなるスープのさっぱりと甘い味わいがやっぱりたまりません。
　
ごちそうさまでした！

さて、今回食べた「すぺしゃるうどん」。実はなんと、ご主人の高校時代の体験から生まれたメニューだそうです。 　
高校時代に剣道部で活動されて いたご主人は、毎日腹ペコで帰宅して、空腹をもてあましていたとか。それで、たっぷりのうどんにかき揚げをこれまたたくさん乗せて見たところ、栄養満点な 上に腹持ちもよく、それ以降好んでこのメニューを作って食べていたとのこと。
後にお店を継がれてから、この時の体験を思い出し、工夫を重ねてメ ニューに取り入れたところ、大評判となったそうです。
「人に出すものだから、自分で食べておいしいものを出している」とはご主人の言。
こ う聞くと簡単なのかなとも思ってしまいますが、もちろんそんなことはありません。
ご主人は大変研究熱心で、うどんの製法、スープのダシ、その組合せを何度も研究されているとのこと。そして、何度も自分で食べて、満足するまでメニューに しないそうです。メニューに載るまで半年間も試行錯誤することもままあるようで、その徹底振りには頭が下がる思いです。
その結果、出来るだけ地のもの、天然のものを材料として選ぶというこだわりに至ったとか。毎日天然の食材で食事をしているおかげか、ご主人の家族はほとんど病気をしないそうです。 今となってはこうした食事は贅沢と言って良いでしょう。
この贅沢な食事をリーズナブルな値段で食べることができるのは幸せではないでしょうか。
「お客さんは家族の一員」とは、これまたご主人の言。
家族と同じだから、家族と同じものを、同じ愛情で食べさせる…ということだと感じました。
ご主人のおっしゃることは、一見あたりまえのようでいて、実は、それをきちんと実現しようとしたときに大変な困難が伴うものだと思います。
まさに、「言うは易く、行うは難し」です。
そして、小手先でごまかさずに、基本に対して誠実であるからこそ、このお店が愛されているのでしょう。
この取材時も、お昼時を過ぎても、お客さんが途切れることはありませんでした。女性でお１人で来られている方もいました。
この素敵なうどん屋さんは 駅からほど近くで営業をしています。
みなさんも大町にお寄りの際は是非とも尋ねてみてください。

こまつうどん店
住所：大町市日の出町3306-14
TEL：0261-22-0646
営業時間：11：30～ 13：30　17：00～20：30
定休日：不定休

3月28日（日）をもちまして、爺ガ岳スキー場の今シーズンの営業は終了いたしました。
来シーズンもどうぞ宜しくお願い致します。
大町市では、YANABA SNOW & GREENPARK,サンアルピナ鹿島槍スキー場が現在営業しております。
どうぞお出掛けください。

3月も下旬に入り暖かな陽気となってきました。
大町市平野口大出の宮の森自然園でザゼンソウが見頃を迎えています。
ザゼンソウは湿地帯に咲き、春を告げる花です。
よく見られるザゼンソウの仏炎苞の色は赤紫褐色ですが、
こちらの写真のように苞が淡い緑色のものはアオザゼンソウといいます。
また、海の口では福寿草が咲き始めています。
今後も順々に咲き始める春の花の開花状況をお伝えしていきます。


（観光リポーター画像提供）
　　　
 宮の森ザゼンソウ　　　　　　　　　　　　　　　　海の口　福寿草

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前回お世話になった『わちがい』さんで 春になるまでの期間作品展をされているということで 今回は再び『わちがい』さんにお邪魔してきました。

作品展を開催しているのは

昔の民家ならではの、少し急な階段をのぼった２階部分です。

１０人の作家による陶器・木工・七宝・鉄細工・ゼラチンの作品が、 和の空間に所狭しと並べられていました。
ゼラチンの作品は初めて見たのですが、
　
ゼラチンとリン酸カルシュームの混合物で作られており、 不要になれば砕いて土に戻せば肥料となる地球にやさしいエコ作品とのことです。 陶器製作には焼結に高温で多量のエネルギーが必要ですが、 この作品は前述の混合物に水を加え、加熱溶解したのち ペースト状になった液を型枠上に押し出すとその後は寒い白馬の気候と 常温で乾燥させることで完成するとのこと。

ちなみに作品の販売もしていました。 思わず自宅に置きたくなってしまうような柔らかな光が とても印象的でした。

他にもいろいろな作品が展示されていたのですが、
　　
左から鉄細工、七宝、木工と とても盛りだくさんで見ごたえのあるものばかりでした。

繊細さを感じる作品がとても多く、
　
ライトアップもされていて繊細さがさらに際立っていました。

作品展は「春まで」という期間設定になっているのですが、
　
これには『わちがい』の女将さん、渡邊さんの 「寒い大町の冬を少しでも暖かくしたい」という思いがあるとのこと。 暖色の光が灯る作品と、女将さんの思いにとても暖かい気持ちになりました。

今回お世話になったお店
わちがい　0261-23-7363







 

3/15（月）に国宝仁科神明宮で伊勢神宮の祈年祭（としごいのまつり）にならって行われている、祈年祭（春祭り）「古式作始めの神事」が奉納されまし た。作始めは一年の豊凶を占い、豊作と健康を祈る県指定無形民俗文化財の神事です。豊凶占いは、種もみを入れた桶を台面に打ちつけ、その音により判断しま す。その結果、今年の稲の作柄は「早生種」が七分「中生種」が九分「晩生種」が八分の出来で、豊作のご託宣でした。

１月３０日の鹿島槍火まつりから始まった「冬のファンタジアおおまち雪まつり」は、６日大町温泉郷「夢花火と音の祭典ファイナル」で幕を閉じました。
会 場の森林劇場には大勢のお客様がつめかけ、信濃国松川響岳太鼓の勇壮なパフォーマンスと、冬の花火を楽しんでいらっしゃいました。

来年もどうぞお楽しみに！

宮の森自然園のザゼンソウが咲いています。
園内のせせらぎにはバイカモを見ることもできます。

大町温泉郷では６日（土）に「夢花火と音の祭典」のファイナルを迎えます。大町の冬の風物詩となった花火と、春の訪れを告げる宮の森のザゼンソウ。今週末はぜひ大町温泉郷にお泊りいただいてその両方をご覧いただきたいと思います。ご宿泊のお問合せをどうぞお気軽に！

大町市観光協会のホームページをリニューアルしました。

以前のホームページより画像がキレイに見えるようになりました。
特に新しく出来たフォトギャラリーのページでは大町の美しい風景をご覧いただけます。
これからも大町市の旬な情報、見どころを皆様に伝えていきますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。