Omachi Sake

三藏地酒 北安大國、金蘭黑部、白馬錦

北阿爾卑斯群峰是個積蓄滿滿水源的大水瓶。
位於山麓的信濃大町的人們就是受此恩惠而生活著的。從這樣的北阿爾卑斯湧出的豐富甘泉,是釀造美酒不可或缺的原料。三座酒廠各有其特色,別具一格。

生產者介紹

  • 北安釀造(株): 網站 (日文)
  • (株)薄井商店: 網站 (日文)
  • KABUCHAN信州酒造: 網站 (日文)

販賣店

amazake

甘酒

江戶時代盛夏時的飲品,用來防止夏日倦怠症。含有大量胺基酸、維他命、礦物質。酒場用酒米釀造出的甘酒更為貴重。

生產者介紹

  • 北安釀造(株): 網站 (日文)
  • KABUCHAN信州酒造: 網站 (日文)

販賣店

  • 橫川商店
  • The Big 信濃大町店 / 住址: 大町2978-1  / 電話: 0261-22-4111
  • 阿爾卑斯搗精工廠 / 住址: 平1040-250 / 電話: 0261-22-5251
sake lees

酒粕

在造酒過程中出現的酒粕,含有各種豐富的維他命、碳水化合物、胺基酸,是具有暖身效果的高營養發酵食品。大町市內三座釀造場的酒粕各自擁有愛好者,一到產季,當地的超市也會販賣。

生產者介紹

  • 北安釀造(株): 網站 (日文)
  • (株)薄井商店: 網站 (日文)
  • KABUCHAN信州酒造: 網站 (日文)

販賣店

omachi wine

大町葡萄酒

熬過嚴寒風雪再發芽後,大量吸收夏日陽光的葡萄釀造出的「大町葡萄酒」,有著溫和的香味及穩定的酸味,是任何人都會喜歡的清爽順喉葡萄酒。

生產者介紹

  • 大町葡萄酒葡萄生產組合: 網站 (日文)

販賣店